Вкусные блюда из тыквы – лучшие рецепты приготовления

Изображение:
Вкусные блюда из тыквы – лучшие рецепты приготовления

Тыква – это царица среди овощных культур. Она обладает не только превосходными нежными вкусовыми качествами, но и быстро готовится. Примечательно то, что кушать овощ можно в разных вариантах, и даже в сыром виде. Но чаще всего продукт подвергается термической обработке.

Овощ считается низкокалорийным продуктом, на 100 грамм приходится всего лишь 28 ккал. Из полезных элементов присутствует фосфор, кальций, медь, калий, магний, сера. Содержится витамин группы В, А, С. Необязательно кушать тыкву в чистом виде, можно приготовить из нее довольно интересные блюда.

1. Суп-пюре на курином бульоне с чечевицей и тыквой

Что может быть прекраснее нежнейшего супа-пюре к обеду? Наверное вторая тарелка этого чудесного блюда. Обязательно готовьте суп с добавлением мясного бульона, и вкус заметно поменяется и блюдо станет гораздо сытнее.

Ингредиенты:

  • Бульон куриный – 2 л.
  • Тыква – 180 г.
  • Чечевица – 3 ст.л.
  • Картофель – 150 г.
  • Лук репчатый – 50 г.
  • Хлеб – 5 кус.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Масло растительное – 25 мл.

Приготовление:

  1. Заранее приготовьте куриный бульон.
  2. Крупными кусочками нарежьте картошку, тыкву. Луковицу покрошите маленькими кусочками. А чечевицу ополосните водой.
  3. Высыпьте подготовленные овощи в бульон, проварите 30 минут. Добавьте соль, массу превратите в пюре.

Хлеб нарежьте кубиками, обжарьте на масле с чесноком. Разлейте суп-пюре по тарелкам, подавайте с хрустящими сухариками.

2. Пюре из тыквы и яблок с корицей


Желаете сбросить лишний вес, но уже заканчиваются идея для приготовления блюд? Тогда сделайте простое тыквенное пюре с добавлением свежих яблок и молотой корицы. Пряность эффективно устраняет лишние килограммы.

Возьмите:

  • Тыква – 1 кг.
  • Яблоки – 550 г.
  • Масло сливочное – 50 г.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Вода – 0.5 ст.
  • Орехи – 150 г.
  • Корица молотая – 2 г.

Как сделать:

  1. Очистите тыкву от шкурки, нарежьте мякоть средними кусками.
  2. Яблоко почистите, освободите от семян. Покрошите мякоть кусочками.
  3. Сложите продукты в кастрюлю, налейте воду. Добавьте сахар и сливочное масло. Тушите в течение 25 минут. Массу пробейте блендером до однородности.

Выложите тыквенное пюре в пиалу, присыпьте измельченными орешками.

3. Тыквенная каша с манкой на молоке

А этот рецепт посвящается большим любителям каш. На основе тыквы получается не только вкусное, но и красивое блюдо. Если добавить небольшое количество сахара или меда, то кашка будет в меру сладкой.

Потребуется:

  • Молоко – 170 мл.
  • Тыква – 280 г.
  • Крупа манная – 3 ст.л.
  • Сахар – по вкусу.
  • Соль – щеп.
  • Масло сливочное – по вкусу.
  • Вода – на глаз.

Вариант:

  1. Отварите тыкву до мягкости, сделайте пюре.
  2. Насыпьте к тыквенной массе соль и сахар, разбавьте молоком. Подогрейте.
  3. Насыпьте манную крупу, быстро перемешайте. Варите до густого состояния примерно 5 минут.

Тыквенную кашу подавайте с кусочком сливочного масла. Еще блюдо можно дополнить ядрами грецкого ореха.

4. Тыквенно-творожное печенье

На основе овощей можно готовить даже печенье. Тыква прекрасно сочетается с творогом, а печенье получается по этому рецепту полезным, мягким и ароматным.

Понадобится:

  • Тыква – 250 г.
  • Творог – 245 г.
  • Масло сливочное – 100 г.
  • Мука пшеничная – 345 г.
  • Сахар – 135 г.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Крупной соломкой натрите тыкву, выжмите сок. Добавьте мягкий творожок, разомните.
  2. Положите к продуктам мягкое сливочное масло, насыпьте сахар.
  3. Добавьте разрыхлитель и пшеничную муку, замесите густое тесто.
  4. Тесто поделите примерно на 18-20 частей, сделайте шарики. Выложите на противень и прижмите вилкой. Готовьте при 190 градусах в духовке примерно 25 минут.

Домашнее румяное печенье из тыквы и творога подавайте с чаем или кофе.

20
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...